Csirkemell recept - Sül a bundás csirkemell
Hozzávalók
személyre:
1 kilogramm csirkemell
4 darab tojás
2 bögre liszt
olaj a sütéshez
Előkészítési idő: 2 óra
Elkészítési idő: 40 perc
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, megmossuk, majd sóval és borssal fűszerezzük a szeleteket mindkét oldalukon. A fűszeres húst tálcára tesszük, hűtőben 1-2 órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A sütéshez előkészítjük a panírt: a lisztet tálba öntjük, a tojásokat felverjük, majd a hússzeletet beleforgatjuk előbb a lisztbe, majd a tojásba. Ahogy a villával kiemeljük, tehetjük is a szeleteket az olajba aranybarnára sülni.