A Danubius Hotels Group gasztro sorozatának receptvideója, amely röviden mutatja meg a májas hurka elkészítését. Iratkozzon fel a csatornánkra: http://bit.ly/Feliratkozas
Hozzávalók: 1 kg bőrös hasaalja szalonna // 1 kg disznó máj // 1 kg disznó tüdő // 40 dkg rizs // 30 dkg vöröshagyma // 10 dkg só // 2 dkg bors // 2 dkg édes pirospaprika // 2 dkg majoranna
Abáló lé hozzávalók: 3-4 db babérlevél // 8-10 db fokhagymagerezd // 2 db vöröshagyma // kevés só és bors
A gyengén sózott, hagymával, babérlevéllel és borssal ízesített vízben (abáló lében) az összevágott szalonnát, májat és tüdőt nagyjából egy órát főzzük, majd kiszedjük a benne főtt dolgokat, hagyjuk kihűlni és ledaráljuk.
A megmosott rizst megfőzzük a visszamaradt abáló lében. A finomra vágott hagymát jól lepirítjuk. A ledarált sertés belsőségeket és a rizst összekeverjük, a pirított hagymával és a fűszerekkel alaposan összedolgozzuk. Ha túl kemény a masszánk, kevés abálólét adjunk hozzá, hogy lazán be tudjuk tölteni a bélbe.
Tipp: Jobban eláll, ha a betöltött hurkákat forró vízben, lassú tűzön kb. 20-25 percig főzzük. A főzővízből kiemelve hagyjuk kihűlni, és fogyasztáskor rövid idő alatt készre süthető.
https://www.danubiushotels.com/hu/magazin/danubius-receptek-majas-hurka
A Danubius Hotels Group hivatalos YouTube csatornája, amelyen a hoteleinkről, akciókról, projektekről és dolgozoinkról tekinthetnek meg videókat. A magyarországi székhelyű Danubius Hotels Group 43 szállodájával egyike Európa legjelentősebb szállodavállalatainak. A szállodacsoporthoz tartozó, jellemzően magas színvonalú gyógy-, wellness-, városi és üdülőszállók Magyarországon, Nagy-Britanniában, Csehországban, Szlovákiában és Romániában egyaránt megtalálhatóak.
Kövesse a Facebook oldalunkat, ahol friss információkat, exkluzív hotel ajánlatokat találhat. Danubius Hotel Group Facebook: http://www.facebook.com/danubiushotels
A Danubius Hotels Group Európa-szerte ismert gyógy- és wellness szállodái több mint három évtizede gyönyörű környezetben várják a látogatókat. Kezeléseink gyógyító hatása a legkülönlegesebb természeti erőforrásokra épül, mint például a termálvíz, az iszap és a természetes gázok. A természet kincsei mellé magas fokú orvosi szakértelem párosul, így egyedülálló élményt kínálunk a hozzánk látogatóknak.