Ebben a videóban a képviselőfánk elkészítését mutatjuk be.
Ha szeretnél értesítést kapni az új videó receptjeinkről, iratkozz fel csatornánkra: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1
Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/segitunkfozni
Követhetsz minket Instagramon is: https://www.instagram.com/segitunkfozni
További receptek, videó receptek: https://segitunkfozni.hu - @SegitunkFozni.hu
Hozzávalók:
- 20dkg liszt
- 1dl víz
- 3,5 dl tej
- 5 tojás
- 7 dkg margarin
- 13 dkg k.cukor
- 2 cs. van. cukor
- 2 dl habtejszín
Elkészítés:
1. Egy lábasban felmelegítjük az 1 dl tej és 1 dl víz keverékét.
2. Közben hozzáadjuk a feldarabolt 7 dkg margarint, és felforraljuk.
3. Tűzről levéve rászitáljuk a 10 dkg lisztet, és folyamatos keveréssel szép, fényes masszává dolgozzuk.
4. Apránként hozzáadjuk a lazán felvert 3 tojást, közben folyamatosan keverjük a masszát.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe kisebb halmokat rakunk egymástól távol.
6. 180 fokon 20-22 percig sütjük. Sütőajtót nem szabad nyitogatni.
7. Amikor már duplájára nőttek, tűvel megszurkáljuk, és visszatesszük még pár percre.
8. Rácsra téve kihűtjük.
9. 10 dkg lisztet 2,5 dl tejjel elkeverünk, hozzáadunk 10 dkg cukrot, 2 cs. vaníliás cukrot és 2 tojássárgájával sűrűre főzzük.
10. 2 tojásfehérjét habbá verünk.
11. A kihűlt masszához adjuk.
12. 2 dl habtejszínt 2 ek cukorral ízesítve felverünk.
13. Kettévágjuk a fánkokat.
14. A sárga masszával és a tejszínhabbal megtöltjük ezeket.