Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 10 dkg k.cukor csipet só 2,5 dkg élesztő 3 tojás sárgája 10 dkg margarin 25 dkg sütésálló lekvár porcukor a tálaláshozElkészítés: 1 dl langyos tejben 1 ek. cukorral felfuttatjuk a 2,5 dkg élesztőt. 3 tojás sárgáját elkeverünk 10 dkg cukorral, és 2 dl tejjel. 50 dkg liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tejes keveréket és egy csipet sót, majd hólyagosra dolgozzuk. 6 dkg olvasztott margarint beledolgozunk a tésztába. Kb. egy óra alatt letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett gyúródeszkán kb. 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk. 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk éles késsel, vagy pizzavágóval. Gyümölcsízt rakunk a közepébe, és feltekerjük. Hajtással alulra fordítva, ujjnyi helyet hagyva egymás mellé tesszük a buktákat. Letakarva fél órát pihentetjük. Olvasztott margarinnal lekenjük a tetejüket. 175 fokon negyed óra alatt készre sütjük. Sütőből kivéve fél dl forró tejjel megspricceljük. Porcukorral meghintve langyosan tálaljuk.