Csirkés fodros kocka
A tésztánkat enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük.
Vajat melegítünk, hozzáadjuk a vékony kockákra vágott lilahagymát, a durvára darabolt fokhagymát. Összepirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, chilipelyhet vagy friss édes chilit, csipetnyi őrölt fekete borsot, meglöttyintjük egy kis fehér borral, esetleg felöntjük egy kis vízzel, sózzuk. Beletesszük a negyedelt koktélparadicsomot, a friss spenótleveleket, lefedve pár perc alatt összepároljuk. Hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük, tálaljuk.
Hozzávalók:
1 csomag Soós fodros kockatészta
só a tészta főzőlevébe
1 fej lilahagyma
2-3 gerezd fokhagyma
25 dkg csirkemell
chilipehely vagy 2-3 db édes chili
1 dl fehérbor
6-8 db koktélparadicsom
1 nagy maréknyi spenótlevél
8 dkg vaj