SpongeBob torta
Hozzávalók a tésztához:
20 dkg darált dió
20dkg finomliszt
20 dkg kristálycukor
1 dl étolaj
2 cs. sütőpor
12 db tojás
1 tk. rum aroma (elhagyható)
Hozzávalók a krémhez:
50 dkg mascarpone
5 dl tejszín
10 dkg porcukor
2 cs. zselatinfix
1 narancs kifacsart leve vagy aroma
Hozzávaló a díszítéshez:
citromsárga ételszínező
ostyalap
7dkg porcukor
7dkg vaj
hidegzselé
Elkészítés:
1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
2. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
3. Hozzáöntjük az olajat, majd tovább keverjük.
4. Hozzáadjuk a darált diót, majd elkeverjük.
5. A felvert tojáshabot beleforgatjuk.
6. A lisztet 2 részletben adjuk hozzá a sütőporral együtt, majd jól belekeverjük.
7. A végén ízesíthetjük rum aromával.
8. 26 cm-es sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és 150°C-on 40 perc alatt készre sütjük.
9. Amikor kihűlt 3 egyenlő részre vágjuk.
10. A tejszínt kissé felverjük.
11. Hozzáadjuk a zselatinfixet és kemény habbá verjük.
12. Beleforgatjuk a porcukrot.
13. Majd hozzáadjuk a mascarponet.
14. Egy keveset félreteszünk a díszítéshez.
15. A nagyobb adagot narancslével ízesítjük.
16. A krémet a tortalapokra kenjük.
17. A torta tetejét 7dkg vajból és 7dkg porcukorból készített krémmel bevonjuk.
18. Az ostyalap alját bekenjük hidegzselével, és ráhelyezzük a torta tetejére.
19. Az ostyalap tetejét belülről kifelé irányuló mozdulatokkal bevonjuk hidegzselével.
20. A korábban félretett krémet színesítjük ételfestékkel, és kidíszítjük vele a tortát.
Zene: YouTube Audio Libary - It's All Happening