A Danubius Hotels Group gasztro sorozatának receptvideója, amely röviden mutatja meg az aromás párolt padlizsán shiitake gombával való elkészítését. Iratkozzon fel a csatornánkra: http://bit.ly/Feliratkozas
Hozzávalók: 1 padlizsán / maréknyi szárított shiitake gomba / kis darab gyömbér / 8-10 db fokhagyma / 1 nagy fej vöröshagyma / kínai ötfűszer keverék / halszósz / sötét és világos szójaszósz / osztrigaszósz / szezámolaj / kínai rizsbor / babcsíra
A padlizsánt hosszú cikkekre vágjuk és 10 perce hideg sós vízbe áztatjuk. Ez elveszi a keserű ízét és kivonja belőle a felesleges vizet. A szárított gombát forró vízben áztatjuk. Közben a gyömbért vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát felaprítjuk, a vöröshagymát felvágjuk. Kevés olajon együtt pirítjuk a fokhagymát és a gyömbért, hozzáadjuk a gombát, a forró víz egy részével együtt, amiben ázott. Jól összeforraljuk, közben fűszerezzük. Ekkor jöhet bele a vöröshagyma, majd a padlizsán cikkek. lefedve a wok-ot 20 percig pároljuk.
Babcsírával, némi szezámolajjal megcsepegtetve, chili paprikával és mogyoróval meghintve tálaljuk. Ha szükséges, a tányéron is ízesíthetjük még sóval és borssal.
Tipp: A padlizsán íze semleges, ezért ne sajnáljuk a fűszereket!
A Danubius Hotels Group hivatalos YouTube csatornája, amelyen a hoteleinkről, akciókról, projektekről és dolgozoinkról tekinthetnek meg videókat. A magyarországi székhelyű Danubius Hotels Group 43 szállodájával egyike Európa legjelentősebb szállodavállalatainak. A szállodacsoporthoz tartozó, jellemzően magas színvonalú gyógy-, wellness-, városi és üdülőszállók Magyarországon, Nagy-Britanniában, Csehországban, Szlovákiában és Romániában egyaránt megtalálhatóak.
Kövesse a Facebook oldalunkat, ahol friss információkat, exkluzív hotel ajánlatokat találhat. Danubius Hotel Group Facebook: http://www.facebook.com/danubiushotels
A Danubius Hotels Group Európa-szerte ismert gyógy- és wellness szállodái több mint három évtizede gyönyörű környezetben várják a látogatókat. Kezeléseink gyógyító hatása a legkülönlegesebb természeti erőforrásokra épül, mint például a termálvíz, az iszap és a természetes gázok. A természet kincsei mellé magas fokú orvosi szakértelem párosul, így egyedülálló élményt kínálunk a hozzánk látogatóknak.