LÁNGOS RECEPT - KEFÍRES LÁNGOS RECEPTEK - HŰTŐS LÁNGOS PIACOS LÁNGOS RECEPT
lángos hozzávalók
2.5dkgélesztő
1mkcukor
1dltej
50dkgliszt
2 EVŐKANÁLsó
2dbtojás
3dlkefir
20dkgsajt
45dkg tejföl
3gerezdfokhagyma
olaj
lángos ELKÉSZÍTÉS
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez adjuk a sót, a tojást, a kefirt és a felfuttatott élesztőt. A tésztát alaposan kidolgozzuk. Kiveszünk belőle annyit, amennyit sütni szeretnénk, a többit a hűtőbe tesszük.
Gombócokat csípünk belőle, langyos helyen hagyjuk 20-30 percig kelni.
Közben a sajtot lereszeljük. A tejfölt kikeverjük az átnyomott fokhagymával és egy csipet sóval.
Olajos kézzel széthúzogatjuk a tésztát, és bő, nem túl forró olajban kisütjük. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.
A lángosokat megkenjük fokhagymás tejföllel, majd reszelt sajtot szórunk rá. A maradék tésztát kiolajozott zacskóban vagy dobozban több napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben.
#recept, #lángos #sütés #főzés #recipe #cookpad #cooking #kefir